第一章膳食营养基础1.掌握各类营养素的生理功能、缺乏症、供给量及食物来源；能量的消耗方式及产能营养素的能量分配。2.熟悉蛋白质的营养评...
临床营养学第一篇营养学基础第一章能量和宏量营养素010203能量蛋白质脂类04碳水化合物第一节能量一、能量单位与能量系数第一章•第一节能量...
第一章糖生物学和糖衍生物第一节糖的生物学糖的生物信息长期以来，人们主观地片面地认为：糖类只是生物能源物质,起着提供或贮存能量的作用...
第二节护理学的任务、范畴、工作方式护理学的任务1978年WHO指出：“护士作为护理的专业工作者。其就是帮助病人恢复健康，帮助健康人促...
