9蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢9.1蛋白质的酶促降解9.2氨基酸的分解与转化(重点)9.3由氨基酸衍生的其它化合物(自学)((二肽和三肽二肽和三肽))9.1.1食物中蛋白的消化吸收质-每天都有一定量的细胞内蛋白质降解，它们是…每天都有一定量的细胞内蛋白质降解，它们是…....-需要进行正常更新的蛋白质需要进行正常更新的蛋白质-各种须及时灭活的调节蛋白、信号蛋...
第十章蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢本章着重蛋白在机体的讨论质内本章着重蛋白在机体的讨论质内降解，以及基酸的分解和合成的共同代氨降解，以及基酸的分解和合成的共同代氨途谢径途谢径。。本章着重蛋白在机体的讨论质内本章着重蛋白在机体的讨论质内降解，以及基酸的分解和合成的共同代氨降解，以及基酸的分解和合成的共同代氨途谢径途谢径。。思考第...
第一单元TheMolecularComponentofProtein《蛋白质的分子组成》蛋白质的生物学重要性分布广：所有器官、组织都含有蛋白质；细胞的各个部分都含有蛋白质。含量高：蛋白质是细胞内最丰富的有机分子，占人体干重的45％，某些组织含量更高，例如脾、肺及横纹肌等高达80％。1.蛋白质是生物体重要组成成分蛋白质的生物学重要性1）作为生物催化剂——酶类3000...
8蛋白质的降解与氨基酸代谢Chapter8MetabolismofAminoAcids本章重点与难点重点：了解什么是氨同化、硫酸还原；了解氨基酸合成的碳架来源、分解代谢方式；了解蛋白质水解酶类，明确碳代谢与氮代谢之间的关系。难点：无机N、S元素转变为有机N、S元素的方式；氨基酸的碳架来源和分解方式。第一节蛋白质的营养功能NutritionalFunctionofProtein一、蛋白质的营...
第十一章蛋白质分解代谢catabolismofprotein本章主要内容蛋白质的营养作用蛋白质的消化、吸收和腐败氨基酸的一般代谢一些氨基酸的特殊代谢第一节蛋白质的营养作用蛋白质营养的重要性：1、参与催化、代谢调节、运动、运输、免疫防御等生命活动2、作为组织结构的材料3、氧化供能一、氮平衡1.氮总平衡：摄入氮＝排出氮健康成年人2.氮正平衡：摄入氮＞排出氮儿...
