主讲：xxx微胶囊造粒技术简介微胶囊的概念微胶囊的结构形状微胶囊化的材料微胶囊化的基本步骤微胶囊技术的作用微胶囊技术对食品工业的贡献微胶囊技术的应用微胶囊技术的应用微胶囊造粒技术简介微胶囊造粒技术又称微胶囊技术。所谓微胶囊造粒技术是将固体、液体和气体物质包埋在一个微型胶囊内，成为一种固体微粒的技术。微胶囊的概念微胶囊是一种具有聚合物壁壳的微型包覆体。能够包埋和保护其囊芯内的物质...
微胶囊技术MicroencapsulationprocessesMicroencapsulationprocesses基本概念食品微胶囊化食品微胶囊的壁材微胶囊技术的应用存在的问题与展望微胶囊技术微胶囊：指一种具有聚合物壁壳的微型容器或包物。其大小一般为5-200μm不等，形状多样，取决于原料与制备方法。微胶囊化：制备微胶囊的过程称为微胶囊化。微胶囊化技术：指将固体、液体或气体包埋在微小而密封的胶囊中，使其只有在特定条件下才会以控制速率...
第三章微胶囊技术概述微胶囊一种具有聚合物壁壳的微型容器或包装品。微胶囊造粒技术将固体,液体或气体物质包埋,封存在一种微型胶囊内成为一种固体微粒产品的技术。简史胶囊化：源于十九世纪---药物微胶囊化：源于上世纪三十年代，设想用天然高分子材料来包裹微小液滴；微胶囊化的突破：1955年，美国国家商业公司利用微胶囊研制出高品质无碳复写纸；上世纪50年代中期-70年代：多种微胶囊化新方法问世，并在商业化的应用中获得成...
