黑木耳多糖的微波提取及多糖酸奶的研制引言黑木耳为真菌类担子菌纲木耳科属植物。其肉质细腻，脆嫩鲜美，享有“素中之荤”的美名。大量研究表明黑木耳具有多种生理功能，如益气强身、补气血、润肺、止血、止痛、通便等功效，可用于治疗高血压、血管硬化、月经不调、白带过多、便血、子宫出血、反胃多痰、吐血、便秘等。这些重要的生理功能都是与其多糖...
