(生物化学)转氨基作用

转氨基作用1.氨基酸的转氨基作(transamination)在转氨酶(transaminase)的作用下，某一氨基酸去掉α-氨基生成相应的α-酮酸，而另一种α-酮酸得到此氨基生成相应的氨基酸的过程。转氨酶R2CCOOHNH2HR1CCOOHOR2CCOOHOR1CCOOHNH2H氨基酸α-酮酸氨基酸α-酮酸(Donoraminoacid)(Newketoacid)(Accepterketoacid)(Newaminoacid)2211重要转氨酶：谷草转氨酶（AST,天...