纸层析法观察转氨基作用xxxxxxPP、、6633生物化学实验实验目的1、学习层析技术2、掌握氨基酸纸层析法的基本原理层析技术层析法又称色谱法，是一层析法又称色谱法，是一种根据混合物的物理或化种根据混合物的物理或化学性质不同（如吸附力、学性质不同（如吸附力、溶解度等）而建立的物质溶解度等）而建立的物质分离、分析方法，是近代分离、分析方法，是近...
转氨基作用1.氨基酸的转氨基作(transamination)在转氨酶(transaminase)的作用下，某一氨基酸去掉α-氨基生成相应的α-酮酸，而另一种α-酮酸得到此氨基生成相应的氨基酸的过程。转氨酶R2CCOOHNH2HR1CCOOHOR2CCOOHOR1CCOOHNH2H氨基酸α-酮酸氨基酸α-酮酸(Donoraminoacid)(Newketoacid)(Accepterketoacid)(Newaminoacid)2211重要转氨酶：谷草转氨酶（AST,天...
