第十讲麸炒法、米炒法xx中医药高等专科学校主讲人：xxx麸炒法将待炮制品用麦麸熏炒的方法，称为麸炒法。又称麦麸炒或麸皮炒。麦麸味甘、淡，性平。具有和中益脾的作用，还能吸附挥发油、缓和峻烈之性。故麸炒法多适用于健脾胃或作用峻烈及有腥臭味的药物。传统有“麦麸皮制抑酷性勿伤上膈”的论述。（一）麸炒的目的1．增强疗效如山药、白术等具有补脾胃作...
