第四节贝类毒素（1）已知的大多数贝类均含有毒性物质①贝类至今已发现几十万种，其中28种可作食物②无毒贝类：地中海、红海的贝类③毒性低的贝类：墨西哥湾的贝类（2）毒素来源贝类本身不产毒，但若食用有毒藻类或与有毒藻类共生则被毒化（3）毒素分类麻痹性贝类毒素腹泻性贝类毒素神经性贝类毒素失忆性贝类毒素与海域、环境有关一.麻痹性贝类...
毒素的定生物法贝类测一、麻痹性毒素贝类（PSP）Para1yticalshellfishpoisoningPSP中毒是最常的食用中毒见贝类PSP由一石房蛤毒及其衍生物成，组组PSP与鞭毛藻的水有（＞涡华关106胞／升）个细PSP在世界范分布围内PSP中毒引起神系紊，呼吸困，感经统乱难觉窒息，心肺衰竭而在2—24小死亡时内一般PSP中毒在0.5-2h的，症逐时间内状渐展，能承受发12...
