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“食品安全”ppt课件模板相关文档，共9条

全民健康食品安全培训
全民健康食品安全知识培训建设幸福社会，推行垃圾分类垃圾分类的原因•近年来，宁波市中心城区生活垃圾量持续增长，2007至2011年年均增长4....
2024-10-171724.45 MB2
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食品的微生物污染
食品的微生物污染污染食品的微生物来源及其途径一、污染食品微生物来源二、微生物污染食品的途径三、食品中微生物的消长食品的微生物污染：食品在加工，运输，储藏，销售过程中被微生物及其毒素污染。食品的微生物污染主要包括细菌及细菌毒素污染，霉菌及霉菌毒素污染。污染食品的微生物来源及其途径一、污染食品的微生物来源二、微生物污染食品的途径三、食品中微生物的消长一、污染食品的微生物来源（一）、土壤土壤中的微...
2024-05-2759557.5 KB18
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第七章食物污染及其预防
第七章食物污染及其预防概述一、食品卫生学研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素及其预防措施，提高食品卫生质量，保护消费者安全的一门科学。二、食品污染指食品被外来的、对人体健康有害的物质所污染。指在各种条件下，导致有毒有害物质进入到食物，造成食品安全性、营养性和/或感官性状发生改变的过程。有害物质进入食品的过程。食品从种植、养殖到生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的整个过程...
2024-05-27128776.5 KB4
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学校食堂食品安全知识培训
学校食堂食品安全知识学校食堂食品安全知识培训课件培训课件市食品药品监督管理局市食品药品监督管理局主要内容主要内容第一部分：《省学校食堂餐饮食品安全第一部分：《省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法》监督管理办法》（省政（省政府食品安全办、府食品安全办、省食品药品监督管理局及省省食品药品监督管理局及省教育厅制定）教育厅制定）第二部分：食物中毒事故的处理第二部分：食物中毒事故的处理第一部分第一部分《省...
2024-04-2358889 KB7
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食品安全知识
LOGO食品安全知识主要内容食品安全形势1消费者的责任23食品安全基础知识一、我国食品安全的形势长期以来，中国的食品供应体系主要是围绕增加食品供给数量问题而建立起来的；近几十年来，片面追求经济发展速度造成的环境污染严重；市场经济体制建立过程中的法制、标准、检测和管理体系不完善；社会道德缺失等等因素。一、我国食品安全的形势目前中国在农业投入品供给、产地环境、动物防疫体系、农产品生产、食品加工以...
2024-04-237411.53 MB14
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第四节食品变质的症状、判断及引起变质的微生物类群
第八章微生物与食品腐败第八章微生物与食品腐败变质变质第四节食品变质的症状、判断第四节食品变质的症状、判断及引起变质的微生物类群及引起变质的微生物类群主要内容：一、罐藏食品的变质二、果蔬及其制品的腐败变质三、乳及乳制品的腐败变质四、肉及肉制品的腐败变质五、禽蛋的腐败变质一、罐藏食品的变质罐藏食品的特性罐藏食品变质的原因罐藏食品腐败的类型腐败变质罐头的微生物分析罐藏食品的分类：1、罐藏食品的...
2024-04-23731.23 MB29
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安全的食物加工者
安全的食物加工者SafeFoodHandler2工人和污染•工人会把细菌、病毒和寄生虫带到食物和饮料中。•工人通过以下途径污染食物：–带病工作–接触丘疹或溃疡处–摸头发–有伤口但没有使用创可贴及一次性手套–没有正确地洗手活动Glo-GermTMSafeFoodHandler4洗手的要点1.方便接近的洗手池2.洗手皂—液、粉、或条皂，不一定是抗菌的。3.干手的方法--可任意使用的毛巾、使用持续消毒的毛巾系统或干手器。4.即时净手消毒剂--不要求SafeF...
2024-04-231116.78 MB27
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关于小学生食品安全
xx小学五年级xxx每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是向家的方向走去，而是直接走向学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。有一次，我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠，想想以前我也经常吃，都快吐了。同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。这些东西大多数是三无食品，安全没保证如果长时间吃这些东...
2023-11-271797.59 MB11
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学校食品安全教育
2020年3月学校食品安全教育目录CONTENTS01020304校食品安全案例园什是食品安全么什是食物中毒么同的几点建给学们议校食品安全案例园1校食品安全案例园校食品安全案例园某四季豆中毒案例什是食品安全么2食品是指可于食用或者用饮的成品和原料，以及按照传是食品又是品的物品统既药（但是不包括以治目的疗为的物品）。对人体健康不造成危害食品无毒、无害符...
2023-06-221724.11 MB30
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