转基因食品及其安全性xxCDC毒理所xxx一.转基因食品发展状况•转基因食品：用基因工程操作方法在目标物种的细胞DNA中插入其他物种的基因或基因片段，改变基因组构成,使该物种表达出相应的产物(多肽或蛋白质)，并获得人们所需要的某良好性状的食品或以其为原料加工的食品.•生物体来源:转基因植物（番茄）、动物食品（牛奶）、微生物的食品（凝乳酶）、“疫苗食品”•转基因的目的：提高农产品产量，改善产品的营养价值，增强作物...
转基因动物与动物克隆TransgenicAnimal&animalcloning实验动物中心xxx超级小鼠1982年，英国的《自然》杂志发表了一篇文章：有两个美国实验小组的科学家，将大鼠生长激素重组基因导入到小鼠受精卵中,再将这一受精卵移植到一借腹怀孕的母鼠体内，培育出具快速生长效应的“转基因超级鼠”。转基因鼠比与它同胎所生的小鼠生长速度快2～3倍，体积大一倍。概念概...
转基因食品的安全性转基因食品的安全性TheSafetyofGeneticallyTheSafetyofGeneticallyModifiedFood(GMF)ModifiedFood(GMF)1、Whataregeneticallymodifiedfoods?什么是转基因食品？2、ProperattitudetoGMfood.3、Thesafetyofgeneticallymodifiedfood.2、Whataregeneticallymodifiedfoods?Geneticallymodifiedfoodisakindoffoodthatbyusingmodernmolecularbi...
基因、转基因与生物工程xxx2什么是基因?•基因是生物体内的遗传物质。•基因是一段DNA序列。•基因位于细胞核中的染色体上，呈线性排列。•有性生殖的高等生物细胞内的染色体是成对出现的，一半来自于父本，一般来自于母本。这些成对出现的染色体，互为同源染色体。•一个生物物种全部的基因组合，叫做这个物种的基因组。3基因：控制性的基本位状遗传单控...
第五章免疫分析法基因食品与转检测第五章免疫分析法基因食品与转检测5.15.1免疫分析法免疫分析法5.25.2转基因食品的分析转基因食品的分析免疫分析方法：利用抗体与抗原的特异性结合特性来免疫分析方法：利用抗体与抗原的特异性结合特性来实现食品中污染物检测的方法。实现食品中污染物检测的方法。优点：具有专一性、灵敏度高等优点。优点：具有专...
第五章第五章转基因动物与生物反应器转基因动物与生物反应器将克隆的外源基因注射到一个受精卵的细胞核中；接种后的受精卵移植到雌性受体的子宫，使其顺利完成胚胎发育；移植后的受精卵发育生长为后代，其中的部分后代其细胞中都携带有转入的外源基因；利用这些能产生外源蛋白的动物作为种畜或种禽，培育新的纯合系。将特定的目的基因从某一生物体...
