第六章碳水化合物的测定第一节概述第二节可溶性糖类的测定第三节淀粉的测定第四节粗纤维的测定【教学目标与要求】1、目：能根据原料特点正确提教学标够选择取及沉淀方法，熟掌握主要水化合物的练碳测定方法。2、要求：通本章，要求生了解教学过学习学糖定的意，理解各糖的定原理，类测义种类测掌握原糖、蔗糖、糖、淀粉、粗的还总纤维测定方法及操作...
