水溶性维生素水溶性维生素•水溶性维生素是指可溶于水的维生素，•包括B族维生素(维生素B1、B2、PP、B6、叶酸、B12、泛酸、生物素)和维生素C水溶性维生素的水溶性维生素的特点特点•溶于水•无功能性储存形式•机体饱和后，从尿排出•一般无毒性，但极大量摄取时可引起毒性水溶性维生素的功能、缺乏症状和食物来源水溶性维生素的功能、缺乏症状和食物来源...
第五节维生素------------------水溶性维生素水溶性维生素2维生素A（视黄醇）维生素D维生素E（生育酚）维生素K维生素脂溶性维生素水溶性维生素维生素B1（硫胺素）维生素B2（核黄素）维生素PP（尼克酸）维生素B6（砒哆醇）维生素B12（氰钴素）叶酸、泛酸、生物素维生素C（抗坏血B族维生素脂溶性维生素与水溶性维生素的特点比较脂溶性维生素1、溶于脂肪，疏...
