第四节基本营养物质授课人：肖xx主要有机物及其主要成分：有机物面食蔬菜肉类油类蛋类主要成分淀粉纤维素油脂蛋白质油脂蛋白质六大类营养物质：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。人们习惯称糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。项目组成元素代表物代表物分子糖类单糖双糖多糖油脂油脂蛋白质C、H、O葡萄糖、果糖C6H12O6C、H...
第十三章饮食与营养P-285以下疾病采用哪种隔离乙肝-乙型脑炎-伤寒-白血病-破伤风-爱滋病-肠道隔离接触隔离血液-体液隔离血液-体液隔离昆虫隔离保护性隔离教学目标1、熟悉医院饮食种类及各类饮食的适应症和用法2、熟悉患者饮食护理与要素饮食、完全胃肠外营养护理3、熟悉要素饮食、完全胃肠外营养的适应征、禁忌症4、掌握鼻饲术适应症、禁忌症、方法5、掌握...
