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维生素与微量元素
思考•科学家常用小白鼠做活体实验,如果只用含糖类、脂肪、蛋白质和水的饲料喂养小白鼠，小白鼠能不能存活？那应该怎么办？世界探险航行家麦哲伦的航海记录中也有遭坏血病洗劫的记载，在漫长的海上旅途中，船员们常常几个月吃不到或根本就没有鲜菜和动物食品，因此大多数船员就患坏血病而丧失工作能力，有些船员因已经气息奄奄而被放到岸上等死，但他们却...
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微量元素简介——铬
微量元素简介微量元素简介与铬LOGOLOGO微量元素微量元素3.3.微量元素的重要性微量元素的重要性1.1.微量元素的定义与简介微量元素的定义与简介2.2.微量元素的特点微量元素的特点4.4.微量元素——铬微量元素——铬LOGOLOGO1.1微量元素的定义1.1微量元素的定义定义：微量元素是相对主量元素（大量元素）来划分定义：微量元素是相对主量元素（大量元素）来划分...
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维生素和微量元素概述
维生素和微量元素思考•科学家常用小白鼠做活体实验,如果只用含糖类、脂肪、蛋白质和水的饲料喂养小白鼠，小白鼠能不能存活？那应该怎么办？世界探险航行家麦哲伦的航海记录中也有遭坏血病洗劫的记载，在漫长的海上旅途中，船员们常常几个月吃不到或根本就没有鲜菜和动物食品，因此大多数船员就患坏血病而丧失工作能力，有些船员因已经气息奄奄而被放到岸...
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微量元素与儿童健康
微量元素与儿童健康223/5/21人体所需常见微量元素人体所需常见微量元素微量元素必需的：锌、碘、硒、铜、钼、铬、钴、铁等8种；有毒的：铅、镉、汞、砷、铝、锡、氟等7种；无毒的：钡、钛、铌、锆等。323/5/21Cu11.8～39.3μmol／L（5-23.6μmol／L，3-10Y）Zn～1Y58.0～100.0μmol／L1y～62.0～110.0μmol／L2y～66.0～120.0μmol／L3y～72.0～132....
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微量元素与人体健康
微量元素与人体健康化学化工系微量元素念概•微量元素。占人体总重量万分之一以下的元素•宏量元素（常量元素）：占人体总重量万分之一以上的元素。包括：氧、碳、氮、钙、硫、磷、钠、钾、氯和镁。•矿物质泛指宏量元素和微量元素，或专指宏量元素中的钾、钠、镁、钙等微量元素微量元素又可分为必需微量元素、非必需微量元素和有害微量元素。必需微量元素...
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取微量元素
xxx微量元的定义微量元素检测人群常用的微量元素与疾病样本采集要求宏量元素：凡是占人体总重量的１/10000以上的元素，如碳、氢、氧、氮、钠等。微量元素：凡是占人体总重量的１/10000以下的元素，如铁、锌、铜、钙、镁、铅、镉等。参与体内酶的合成或激活剂；构成体内重要的载体及电子传递系统；参与激素和维生素的合成；影响生长发...
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摄取人体必需的化学元素
专题2营养均衡与人体健康一、人体的必需元素有些元素是人的生命活动必不可少的，被称为必需元素(也称为“生命元素”)。目前已确认的必需元素共有27种。根据这些元素在人体中含量的高低，可分为常量元素和微量元素。含量高于0.01％的元素称为常量元素，人体中常量元素约占体重的99.95％；含量低于0.01％的元素称为微量元素，人体中微量元素约占体重的0.05％...
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维生素和微量元素
维生素和微量元素一、维生素1、维生素：维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子有机化合物。2、维生素的种类和存在维生素溶解性脂溶性维生素水溶性维生素（维生素A、D、E和K等）（维生素C和维生素B族等）存于肝积脏不在体存内积动物肝脏蔬菜、水果3、维生素的作用：在体内有特殊的生理功能或作为辅酶催化某些特殊的化学反应。名称主要生理...
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第十八章维生素与微量元素
第十八章第十八章维生素与微量元素维生素与微量元素VitaminsandMicroelementsVitaminsandMicroelements维生素的发现过程维生素的发现过程荷兰军医艾克曼（ChristianEijkman，1858－1930）1907年发现鸡+白米得了脚气病鸡+白米＋米糠饲料即可治愈艾克曼推测白米中含有一种毒素，而米糠中则含有解毒成份。荷兰的格林推测：白米中缺少一种关键的成分，而这...
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