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营养科

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营养师培训课程.ppt
营养师培训课程营养师的重要性我国居民的营养状况（营养不良）表现：营养缺乏营养过剩营养缺乏：指因进食不足或进食不能被充分吸收利用或慢性疾病消耗较大引起的。营养过剩：指能量摄入超过人体的消耗。营养师的重要性⑴我国2.5亿人缺铁性贫血，维生素和矿物质缺乏⑵我国6000万肥胖患者和2亿超重者⑶15—30岁人群中的40%人口由于营养缺乏患上色斑...
2023-05-18129400.5 KB179页2
营养不良症状与体征判断.ppt
营养不良症状与体征判断营养不良症状与体征判断xx医院营养科xx309人类为维持生命，从事劳动，繁衍生息，必须从外界摄取食物。机体摄取、消化、吸收、代谢和利用食物中的养分以满足自身生理需要的整个过程即称为营养。食物所提供的营养物质叫营养素。当机体摄取、消化、吸收、代谢和利用食物的某一个环节出现问题时，就会出现营养素的缺乏，严重时...
2023-05-16128843.5 KB72页1
人类的健康与营养.ppt
茶与健康讲课教师：屠幼英、何普明、王岳飞、吴媛媛推荐教材或参考书《品茶与养生》中国林业出版社2002.6《茶与健康》世界图书出版社2010.3教学目的和基本要求•教学目的：茶是人们日常生活中常用食品，然而对其正确、科学饮茶，发挥茶叶的最大营养和健康价值知之甚少，因此开设本课程主要使广大学生能够更多地了解健康的科学定义，茶对人类繁衍和健康所起...
2023-12-281281.85 MB73页6
第4节蛋白质是生命活动的主要承担者.pptx
第2章组成细胞的分子第4节蛋白质是生命活动的主要承担者结构蛋白催化运输信息传递（调节）防御（免疫）请阅读教材P28图2-8，图中的例子说明蛋白质具有哪些功能？多补充蛋白质为什么有利于提高对新冠的抵抗力？蛋白质是生命活动的主要承担者。1蛋白质的功能Functionofprotein问题探讨牛奶、鸡蛋中的蛋白质能否被人体直接吸收呢?如何变成我们的抗体？...
2023-05-041273.81 MB12页5
食物中含有多种营养成分.ppt
第一节食物第1课时食物中含有多种营养成分我们餐桌上的食物日渐丰富，你是否想过，这些食物中含有哪些营养成分？为什么我们需要这些食物呢？新课导入新课导入学习目标学习目标1.说出食物中所包含的主要营养成分2.说出六种营养物质的食物来源及其主要功能3.了解第七营养素及其对人体的作用食物中含有哪些营养成分？蛋白质糖类脂肪水维生素无机盐人体所需的...
2023-05-2212710.4 MB35页13
第八章饮食护理.ppt
LOGO第八章饮食护理本章重点难点七大营养素热能：男性：10.0～17.5MJ/d女性：9.2～14.2MJ/d饮食与健康的关系合理饮食－促进生长发育...
2024-08-121266.15 MB95页24
矿物质营养.ppt
第八章矿物质营养本章主要内容1.矿物元素的分类及其一般生理功能。2.矿物元素营养价值的评定方法。3.电解质平衡的概念与应用。4.主要矿物元素的一般营养生理功能及其典型缺乏症。一、矿物质元素的分类1.按含量、功能分类（见下图）第一节矿物元素概述动物体内矿物元素含量约有4%，其中5/6存在于骨骼和牙齿中，其余1/6分布于身体的各个部位。体内的矿物元素...
2023-04-161264.39 MB61页19
肽临床营养学的应用与未来.pptx
肽临床营养学的应用与未来目录临床营养发展新趋势活性肽的理化性质与特征活性肽的分类与医学应用展望临床营养B？原始的饮食治疗营养素治疗...
2024-08-081262.28 MB77页20
幼儿营养与膳食卫生.ppt
第二讲第二讲幼儿营养与膳食卫生幼儿营养与膳食卫生概念概念•营养营养：是指机体摄取、消化、吸收和利用食物中营养素维持生命活动的整个过程。•膳食膳食：是指经过加工、烹调处理后的食物，即把食物加工成人们进食的饭食。•营养素营养素：营养素是指食物中所含的、能够维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。目前已知的必需营养素有40多种，概括...
2023-05-061266.29 MB56页14
胃癌术后肠内营养支持治疗.pptx
胃癌术后肠内营养支持治疗营养支持概述外科患者营养不良发生率普遍较高，胃肠道肿瘤患者术后处于中度以上应激状态，分解代谢旺盛.再加上...
2024-10-14125637.75 KB26页6
第四节蛋白质是生命活动的主要承担者.pptx
第4节蛋白质是生命活动的主要承担者参与组成细胞结构——结构蛋白一、蛋白质的功能胰岛素调节血糖浓度，生长激素调节生长发育——信息传递和调节作用一、蛋白质的功能绝大多数酶都是蛋白质——催化作用血红蛋白运输氧气——运输作用抗体帮助人体抵御等抗原——免疫作用一、蛋白质的功能蛋白质的功能1、结构蛋白：构成细胞和生物体结构的重要物质2、催化作...
2023-04-301242.87 MB33页10
营养要均衡.ppt
营养要均衡营养均衡吗？•一天中的食物种类多样，营养成分丰富，说明人的基本饮食结构以及营养成分与人体生命活动相互关系。我们需要不同种类的食物，从食物中获取多种所需的营养成分，怎样吃才能获得必要的营养成分呢？阅读课文导语。地沟油所谓地沟油就是在一些酒店、饭店的下水道里捞出肮脏的残油剩渣以及收集饭店的“泔水油”，然后加工成所谓的“食用...
2023-05-081242.83 MB40页26
公共营养师公开课.ppt
公共营养师公开课主要内容测一测营养师的由来为什么要来学营养师关于营养师考证国外营养师的现状我国营养师的现状测一测1、大家都知道水果好，那么什么时候吃水果呢？（）A、饭前1-2小时B、饭后作为餐后甜点C、A和B都可以D、不知道测一测2、孩子正在长身体，老人说：多喝点骨头汤，可以补钙。这种说法（）A、以形补形，正确B、不正确测一测3、老公在外应酬...
2023-05-061232.3 MB32页11
人体必须的七大营养素(一).ppt
FMMUFMMU人体必须的营养素巨量微量蛋白质20%脂肪15%糖类2%维生素1%矿物质5%水55~65%纤维素人体组成人体必需的营养素有人体必需的营养素有4242种种99种必需氨基酸：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨种必需氨基酸：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸酸22种必需脂肪酸：...
2023-05-311236.38 MB45页6
八、水溶性维生素.ppt
水溶性维生素水溶性维生素•水溶性维生素是指可溶于水的维生素，•包括B族维生素(维生素B1、B2、PP、B6、叶酸、B12、泛酸、生物素)和维生素C水溶性维生素的水溶性维生素的特点特点•溶于水•无功能性储存形式•机体饱和后，从尿排出•一般无毒性，但极大量摄取时可引起毒性水溶性维生素的功能、缺乏症状和食物来源水溶性维生素的功能、缺乏症状和食物来源...
2023-06-051233.57 MB69页19
特殊医学用途配方食品.ppt
特殊医学用途配方食品患者营养不良需高度关注•病人的营养不良问题普遍存在，影响的人群广泛，特别是老年人，据估计65岁以上老年人罹患营养不良的风险高于65岁以下人群的40%以上。•营养不良增加了患者的并发症、住院日数、死亡率等，直接导致卫生资源的消耗增加。据估计在欧洲，有33,000,000人存在营养不良的风险，由此产生的花费约为1700亿欧元。英国200...
2023-05-18121859 KB60页19
饮食护理概述.ppt
饮食护理xx人民医院消化内科基本饮食包括普通饮食、软质饮食、半流质饮食和流质饮食四种。治疗饮食是指在基本饮食的基础上，适当调节热...
2024-08-12121468.5 KB28页15
营养与食品卫生学教学.ppt
Logo营养与食品卫生学NutritionandFoodHygieneCompanyLogoLogo第一章宏量营养素与能量生理功能：必要的氮损失：氮平衡：（1）合成人体组织蛋白质指在完全不摄入蛋白质的情况下，机体不可避免的消耗氮量。指在一定时间内摄入氮量与排出氮量之间的关系。（2）构成体内多种重要生理作用的物质（3）参与调节体内各种生理功能（4）供给能量一、蛋白质CompanyLog...
2023-06-19120680 KB88页1
第四章膳食与营养.ppt
人类的食物是多种多样的，食物是营养素和能量的载体，每种食物都可以提供营养素，每种食物提供的营养素也不一样，作为医护人员，应正确认识...
2024-08-071197.5 MB52页24
生什么病吃什么水果.pptx
生什么病吃什么水果生什么病吃什么水果贫血─葡萄、橘子、西红柿、苹果、草莓、樱桃胆固醇过高─山竹、核桃高血压─葡萄、橘子、西红柿、苹果、核桃、香蕉、西瓜、柿子、梨、桃子动脉硬化─橘子、西红柿、苹果、草莓、核桃、香蕉血管脂肪化─橘子、西红柿、苹果、草莓、核桃、香蕉中风─苹果、柿子、菠萝、猕猴桃心脏病─苹果、核桃、梨、香蕉、西瓜、菠萝...
2023-11-201191.84 MB58页27

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