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营养科

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第十章饮食与营养（一）.ppt
第十章饮食与营养课程内容第一节概述第二节医院饮食第三节营养状况的评估第四节患者的一般饮食护理第五节特殊饮食护理第一节概述一、人体的需要对营养（一）能热（二）素营养二、食、健康的系饮营养与关三、食、疾病的系饮营养与关（一）充外失及消耗的素补额损营养（二）助及治疾病辅诊断疗一、人体对营养的需要－热能能（热energy）：是一切生物持生命...
2023-04-17945.22 MB50页16
细胞营养与健康.pptx
细胞营养与健康细胞是构成人体最小的基本单位.人体与细胞的关系人体组织器官细胞神经系统运动系统消化系统呼吸系统循环系统泌尿系统生殖系统内分泌系统骨骼、肌肉胃肠肝胆胰等肺、气管心脏、血管肾、膀胱等卵巢子宫睾丸等脑垂体、甲状腺等脑脊髓、神经人体和细胞•人体有大约60-75兆个细胞•每个细胞都健康时，身体才会全面健康•细胞一直处在不断凋亡与更...
2023-12-01863.9 MB46页16
特殊人群的营养.ppt
特殊人群的营养孕妇和乳母的营养与膳食一、孕妇(一)妊娠期的生理特点1.内分泌2.血液3.肾脏4.消化5.体重增长及脂肪贮存6.基础代谢率(二)妊娠期的营养需要1．能量孕妇的能量消耗基础代谢体力活动食物的热效应子宫、乳房、胎盘、胎儿等的生长发育及母体体脂储备孕妇能量供给是母亲膳食因素中对婴儿出生体重影响的最主要因素。孕妇能量供给缺乏表...
2023-04-22139158.5 KB31页16
蛋白质（一）.ppt
Chapter4Proteins蛋白质本章内容(Contents)4.1概述Introduction4.2蛋白质的功能性质4.3食品加工中蛋白质的变化本章主要内容1、蛋白质在食品加工中的意义蛋白质是食品中三大营养素之一4.1Introduction蛋白质对食品的色、香、味及组织结构等具有重要意义一些蛋白质具有生物活性功能，是开发功能性食品原料之一一些蛋白质及短肽具有有害性，对食品安全的影响...
2023-04-24802.21 MB69页16
营养配餐与食谱编制.ppt
营养配餐与食谱编制营养配餐与食谱编制营养配餐与食谱编制营养配餐与食谱编制XxXx医院医院概论•一、营养配餐的概念•平衡膳食、合理营养是健康饮食的核心•营养配餐，就是按照人们身体的需要，根据食物中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等比例合理，达到平衡膳食。二、营养配餐...
2023-05-0351445.5 KB67页16
生酮饮食.ppt
生酮饮食广东三九脑科医院癫痫中心住院经过生酮饮食概述含义及发展史营养成分比例适应症及禁忌症住院流程副反应停止生酮时间效果生酮饮食原理生酮饮食概述含义及发展史1234《圣经》年代起，禁食就被用于治疗抽搐和癫痫，在中世纪的文献中也有提及。1921年，儿科医生饶·格林在美国医学大会上，报告了数例用禁食治疗成功的癫痫患者，从而萌发了人们的兴趣。...
2023-06-21684.65 MB13页16
肠内营养制剂的临床循证应用.pptx
肠内营养制剂的临床循证应用临床营养支持的概念临床营养肠外营养中心静脉，包括PICC周围静脉肠内营养作用治疗肠瘘痊愈支持减少手术并发症要...
2024-09-091064.62 MB46页16
营养疗法与体液平衡.ppt
第三章基本诊疗护理技术中国医科大学李丹第二节营养疗法与体液平衡第二节营养疗法与体液平衡一、营养和饮食疗法食物是营养的来源，营养是健康的根本。合理的营养与饮食不仅仅可以保证机体的正常生长发育和各种生理功能，还可以提高机体的抵抗力和免疫力，从而使人能够预防疾病、保持健康和增进健康。均衡的饮食和充足的营养也是促使疾病早日康复的有效手段...
2023-05-2216811.33 MB53页16
健康生活——橄榄油科普篇.ppt
橄油科普篇榄1、橄榄油，为油橄榄果经人工采摘后在很短的时间内通过物理冷榨工艺获得的纯天然果油汁！橄榄果树原产于小亚细亚（西亚）由于橄榄生长所需的最适宜的土壤和气温、日照、空气湿度以及降水量等气候条件的限制。故除地中海沿岸外，其它地区只能在适生区零星种植。油橄榄是长寿之树，栽种4~5年后开始结果，盛果期可长达50年到100年，油橄榄果实为...
2023-04-04729.91 MB40页15
第三章不同生理条件人群的营养与膳食.ppt
完整版课件1第三章不同生理条件人群的营养与膳食完整版课件2第一节合理营养•学习合理营养就是要科学地用膳、合理地搭配食物；•经济、高效...
2024-08-07134460 KB74页15
再喂养综合征的预防和治疗.ppt
再喂养综合征的预防和治疗xx市人民医院营养科xxx01020304病历回顾RFS的临床表现RFS的诊断及治疗讨论与总结目录01病历回顾病历来源：朱长真,李康，于健春等.再喂养综合征一例.［J］.协和医学杂志，2015，5:234-236.反复腹痛、发热伴黄疸2年，腹胀半年，加重1个月。2012-02-27行“胆囊切除、胆总管探查、肝总管-空肠Ｒ-Y吻合术”。2012-02皮肤、巩膜黄染1个...
2023-12-14947.22 MB35页15
营养学基础.ppt
营养学基础矿物质人体内含有20+种元素，除了C、H、O、N组成的糖、蛋白质、脂肪、维生素之外，其余的元素均称为矿物质。（一）概念常量元素：占人体总重量0.01%以上，矿物质﹥100mg/kg。(﹥100mg/d)微量元素：占人体总重量0.01%以下者。一）、述概常量元素7：、、、、、硫、磷种钙镁钾钠氯微量元素（1973）14种：、、、、、、铁铜锌硒碘铜、、、、、、、硅...
2023-04-30943.31 MB228页15
第三节蛋白质.ppt
（protein）23/5/24蛋白质主要由氨基酸组成，其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的分子式含氮量为66％左右；三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，掺杂后不易被发现。皮革奶浙江金华“晨园乳业”所谓“皮革奶”是指利用已经废弃的动物皮革制品、动物毛发水解为皮革水解蛋白后，混入到牛奶中，以提高产品中蛋白质含量。皮革---鞣制、染...
2023-05-241515.65 MB53页15
饮食护理概述.ppt
饮食护理xx人民医院消化内科基本饮食包括普通饮食、软质饮食、半流质饮食和流质饮食四种。治疗饮食是指在基本饮食的基础上，适当调节热...
2024-08-12121468.5 KB28页15
补钙的同时请补镁.pptx
补钙的同时请补镁补钙的同时请补镁xxx骨质疏松骨质疏松随着年龄老化，骨密度逐渐下降，导致骨质疏松钙要在补充后吸收到体内，再经过复杂的生理过程沉降到骨骼上才能反映到骨密度的变化上。骨质疏松—骨密度降低骨密度：人体骨骼中的矿物质含量，主要是骨骼中的羟基磷灰石[Ca10(PO4)6(OH)2]的含量。补钙镁的含量会影响钙在体内的吸收与利用镁的含量会影...
2023-12-091631.52 MB19页14
临床营养学--代谢性疾病的营养治疗.pptx
预防医学教研室DepartmentofPreventiveMedicine临床营养学(ClinicalNutrition)结束返回目录课程内容第1章临床营养学概论第2章营养学基...
2024-08-071921.31 MB70页14
蛋白质的降解与氨基酸代谢.ppt
8蛋白质的降解与氨基酸代谢Chapter8MetabolismofAminoAcids本章重点与难点重点：了解什么是氨同化、硫酸还原；了解氨基酸合成的碳架来源、分解代谢方式；了解蛋白质水解酶类，明确碳代谢与氮代谢之间的关系。难点：无机N、S元素转变为有机N、S元素的方式；氨基酸的碳架来源和分解方式。第一节蛋白质的营养功能NutritionalFunctionofProtein一、蛋白质的营...
2023-04-16851.69 MB95页14
医院基本饮食第1节治疗饮食.ppt
整理课件授课内容第3章医院基本饮食第4章治疗、试验及代谢饮食第1节治疗饮食整理课件教学目标掌握医院基本饮食种类、适用范围、饮食...
2024-09-0459138.5 KB47页14
再喂养综合征.pptx
再喂养综合征沈阳医学院附属中心医院重症医学科肖丰再喂养综合征的概念•再喂养综合征（refeedingsyndrome,RFS）是指严重营养不良或长期营养摄入不足病人，过快过量补充营养物质所导致的与代谢紊乱相关的严重水-电解质紊乱、维生素缺乏的一组综合征，常发生心衰、呼吸困难、神经系统并发症。再喂养综合征的流行病学•再喂养综合征的发生率为19~28%，老年人...
2023-12-1472384.17 KB18页14
第三章各类食品的营养价值.ppt
1第三章各类食品的营养价值2食品按来源可分为三类123动物性食品植物性食品各类食品的制品糖酒油罐头糕点等粮谷类豆类硬果类薯类蔬菜水果类...
2024-11-1452699 KB71页14

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