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营养科

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第十八章维生素与微量元素.ppt
第十八章第十八章维生素与微量元素维生素与微量元素VitaminsandMicroelementsVitaminsandMicroelements维生素的发现过程维生素的发现过程荷兰军医艾克曼（ChristianEijkman，1858－1930）1907年发现鸡+白米得了脚气病鸡+白米＋米糠饲料即可治愈艾克曼推测白米中含有一种毒素，而米糠中则含有解毒成份。荷兰的格林推测：白米中缺少一种关键的成分，而这...
2023-04-20165751.5 KB77页3
第十八章碳水化合物.ppt
第十八章碳水化合物carbohydrates水化合物：包括糖、淀粉和纤维素——自然界分布最广的有机物通式：Cn(H2O)m本质结构：多羟基醛、酮己醛糖己酮糖甘油醛（丙醛糖）如：CHOHCOHHCOHHCOHHCOHH2COHH2CCOHCOHHCOHHCOHH2COHOHCHOHCOHH2COHH2CCOHOH2COH丙酮糖分类：单糖（monosaccharides)低聚糖（Oligosaccharides)2－10个单糖多聚糖（Polysaccharides）>10个单...
2023-04-281001.55 MB42页3
外科病人的营养支持治疗.ppt
外科病人的营养支持治疗xx医院普外科xxx二十世纪医学的重要成就营养支持抗生素输血技术重症监护与支持麻醉技术免疫调控体外循环fromSabistonTextbookofSurgery营养支持治疗的发展史•1952年，RobertAubaniac：锁骨下静脉穿刺•1959年，FrancisMoore：热量与氮的最佳比（150cal:1g）•1967~1969年，StanleyDudrick,DouglasWilmore,HarryVars,JonathanRoads...
2023-05-041012.28 MB64页3
公共营养师实务.ppt
公共营养师实务课程内容：公共营养师（基础知识）公共营养师（国家职业资格四、三、二级）基础知识部分公共营养师职业道德医学基础营养学基础人群营养基础食物营养与食品加工基础食品卫生基础膳食营养指导与疾病预防营养教育与社区营养管理基础相关法律法规国家职业资格三级高级营养师技能部分内容：膳食调查和评价人体营养状况测...
2023-05-081931.62 MB750页3
常见疾病的营养治疗.ppt
常见疾病的营养治疗12消化系统疾病与营养概述：消化系统主要包括食管、胃、肠、肝、胆、胰等。消化系统与营养物质的消化吸收、利用排泄有密切关系。消化系统疾病多与饮食有关。3一、胃炎急性胃炎病因：化学因素：吸烟、喝酒，浓茶、咖啡，阿司匹林、消炎痛等。物理因素：过冷、过烫、暴饮暴食等，细菌或其毒素等刺激所致。4（一）相关营养素：1、...
2023-05-17893.24 MB64页3
维生素概论A与胡萝卜素营养.ppt
维生素概论与胡萝卜素营养第一页，共页。概念:生素是人体必需的一类复的有机化合物，在体维杂内生素既不供能，也不构成人体。人体每日维给热组织需要量很少(μgormg计)，必由食物供。但须给对机体代、生育程起重作用谢长发过.第二页，共页。维生素的历史及发现早在公元前2600年，中国古代医书《内经》中就已有脚气病的记载。公元前1500年古...
2023-06-21883.13 MB105页3
第五节膳食补充剂和保健食品.pptx
第五节膳食补充剂和保健食品•膳食充又叫膳食充，是以生素、物及功补剂营养补剂维矿质效系相明确的提取物主要原料，通口服关对为过充人体必补需的素和生物活性物营养质，到提高机体健康水平和降低达疾病的目的，一般以片或囊等形存在，但风险剂胶剂浓缩态不能代替普通食物或作膳食的替代品为营养补充剂有如下几个特点:•它是作为膳食以外的补充，量较少（...
2023-06-221751.56 MB35页3
运动营养学基础.pptx
运动营养学基础健身教练国家职业资格培训第5课课程目的掌握合理膳食的观念能够进行简单营养建议了解控制体重的营养学原理及原则掌握常见运动营养品的功能及原理课程主要内容六大营养素的功能及摄入建议合理膳食概述中国居民膳食指与平衡膳食宝塔减肥及增重的营养学原理及实施原则常见运动营养品功能及原理营养的定义机体不断从外界摄取...
2023-06-23146586.1 KB153页3
膳食营养分析表.doc
膳食营养分析表芦庄实验幼儿园精品文库托幼园所膳食营养分析表托幼机构名称:芦庄实验幼儿园儿童年龄段：3～6岁提供餐次：早点,午餐,午点年月：2013-02一、平均每人进食量食物类别细粮杂粮糕点干豆类豆制品蔬菜总量绿橙蔬菜水果乳类蛋类肉类肝鱼糖食油数量(g)89.211.0032.311.725.33125.6872.7199.86121.8324.4150.192.069.631.7212.38二、营养素摄入量--“...
2023-07-12189254.04 KB7页3
第六章临床营养.ppt
第六章临床营养临床营养临床营养（clinicalnutrition）又称病人营养，是研究人体处于各种病理状态下的营养需求和营养输注途径的科学。在正常生理需要量的基础上，根据疾病的种类、病情、病人的营养状况等，合理安排饮食；增强机体抵抗力，改善代谢，修补组织，积极地促使疾病的转归，从而使病人早日康复。第六章临床营养根据人体的基本营养和疾病...
2023-09-18136748.5 KB43页3
KANGAROOePump肠内营养泵的使用.ppt
KANGAROOePump肠内营养泵的使用任慧芳1医学精制KANGAROOePump肠内营养泵的使用概述操作步骤常见报警清洁保养2医学精制一．概述（一）．外观3医学精制（图注：菜单选项；菜单选择按钮；图形显示器；状态行；状态LED；输入设置值；输出总量；电源按钮；电池状态；前视图；营养袋装置帽，保存区域；门；整体手柄；输液架夹固定点；交流/直流适配器端口；串行输入/输出端口；电池室；后视图）4医学精制（二）．ePump电子泵键盘...
2024-04-061834.36 MB48页3
葡萄多酚类物质的提取及功能饮料的研制.ppt
葡萄多酚类物质的提取及功能饮料的研制1.前言研究意义立题依据课题研究内容随着葡萄酒产业的迅猛发展，葡萄皮籽的开发利用已成为当务之急。葡萄多酚的生理功能倍受关注。合理利用资源，变废为宝，避免环境污染，具有良好的生态效益和经济效益。研究意义立题依据目前葡萄多酚提取方法存在的问题微波浸提的优点课题研究内容葡萄皮多酚物质提取条件的研究葡萄籽原花青素提取条件的研究葡萄多酚饮料的研制2原...
2024-05-081591.78 MB61页3
临床营养学--常见疾病的营养.ppt
.1常见疾病的营养.2第一节循环系统疾病与营养病包括心脏和血管病，统称心血管密切疾病主要有动脉粥样硬化、结构不合理有关，在某些危险因素...
2024-08-071901.62 MB69页3
基本饮食护理.ppt
饮食护理|护士，请问粥是流食吗？.TankertankerDesignTankertankerDesignTankertankerDesign2民以食为天在临床工作中，太多关于饮食的问题...
2024-08-121802.76 MB17页3
肠内营养制剂.pptx
肠内营养制剂xx医院临床营养科12内容提要•肠内营养制剂的定义•肠内营养制剂的分类及其组成•肠内营养制剂的评价20世纪80年代对肠道功能的...
2024-09-091132.73 MB94页3
碳水化合物.ppt
第四章碳水化合物第四章碳水化合物第一节碳水化合物的功能第一节碳水化合物的功能第二节食品中重要的碳水化合物第二节食品中重要的碳水化合物第三节食品加工对碳水化合物的影响第三节食品加工对碳水化合物的影响第四节碳水化合物摄取和食物来源第四节碳水化合物摄取和食物来源碳水化合物碳水化合物碳水化合物是碳水化合物是CC、、HH、、OO三元素组成一类...
2023-04-11552.57 MB109页2
第六章营养与营养相关疾病.pptx
第六章营养与营养相关疾病第一节营养与肥胖一、肥胖的定义、诊断和分类（一）肥胖定义•肥胖是指机体能量摄入超过能量消耗导致体内脂肪积聚过多及内分泌异常所致的一种常见的慢性代谢性疾病。一般成年女性，身体中脂肪组织超过30%，成年男性超过20%～25%，即为肥胖。（二）肥胖的诊断的方法（1）人体测量法•身高别体重•体质指数BMI（bodymassindex,BMI）...
2023-04-2199221.16 KB72页2
营养物质的消化与吸收.ppt
营养物质的消化与吸收口腔内的消化唾液的分泌:腮腺、颌下腺和舌下腺三对分泌唾液淀粉酶唾液的成分:日分泌量1000~1500ml,水分占99%有机物有粘蛋白,唾液淀粉酶和溶菌酶,无机物有Na-、k+氯化物等唾液的生理作用•湿润口腔和清洁口腔•润滑食物便于吞咽•溶解食物并刺激味蕾，引起味觉•唾液淀粉酶水解淀粉为麦芽糖•溶菌酶有一定的杀菌作用。食物在胃中的消化...
2023-04-251351.18 MB42页2
公共营养师概论.ppt
公共营养师概论xxx第一讲营养与健康1953年4月7日WHO提出的世界卫生日主题口号金钱子女荣誉地位事业家庭身体健康是1经营好身体之基之本经营好事业拥有健康不一定拥有一切，但失去健康就会失去一切。为健康投资是一本万利的事情我再加上一句：为健康投资不眨眼“三不眨眼”教授在父母身上花钱在孩子身上花钱在学习上花钱健康需要管理，而不是处理。请问人应...
2023-05-081774.27 MB63页2
营养师培训课程.ppt
营养师培训课程营养师的重要性我国居民的营养状况（营养不良）表现：营养缺乏营养过剩营养缺乏：指因进食不足或进食不能被充分吸收利用或慢性疾病消耗较大引起的。营养过剩：指能量摄入超过人体的消耗。营养师的重要性⑴我国2.5亿人缺铁性贫血，维生素和矿物质缺乏⑵我国6000万肥胖患者和2亿超重者⑶15—30岁人群中的40%人口由于营养缺乏患上色斑...
2023-05-18129400.5 KB179页2

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