第三节 蛋白质.ppt

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第三节 蛋白质.ppt课件模板文档,格式 ppt,大小 5.65 MB,共约53页。以下是概述: (protein)24/3/11蛋白质主要由氨基酸组成,其含氮量一般不超过30%,而三聚氰胺的分子式含氮量为66%左右;三聚氰胺作为一种白色结晶粉末,没有什么气味和味道,掺杂后不易被发现。皮革奶浙江金华“晨园乳业”所谓“皮革奶”是指利用已经废弃的动物皮革制品、动物毛发水解为皮革水解蛋白后,混入到牛奶中,以提高产品中蛋白质含量。皮革---鞣制、染色重铬酸钾和重铬酸钠,“铬”吸收和累积与骨骼------中毒,关节疏松...

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