营养学基础教学.ppt

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营养学基础教学.ppt课件模板文档,格式 ppt,大小 4.48 MB,共约183页。以下是概述: 1营养学基础2营养学概论营养:nutrition营:谋求,养:养生。营养:谋求养生。是指人体摄取、消化、吸收、利用食物中营养物质,以满足机体生理需要的生物学过程3营养素:nutrient食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分,是保证人体健康的物质基础。人体所需的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维素共七大类。4营养素分类:宏量营养素微量营养素水其他膳...

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