食物中毒.ppt

食物中毒食物中毒食物中毒食物中毒食物中毒食物中毒
食物中毒.ppt课件模板文档,格式 ppt,大小 951 KB,共约32页。以下是概述: 食物中毒食物中毒1.概念指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摂入后所出现的非传染性(不属传染病)急性、亚急性疾病。食物中毒是什么凡是吃了“不干净”的食物引起的急性中毒性疾病。一般以腹痛、恶心、呕吐、腹泻、发热等症状为主。病因:1.生物性病原物2.动植物天然毒素3.化学性病原物1.生物性病原物1)细菌及其毒素:引起细菌性食物中毒的病原菌:如沙门菌属、大肠埃希菌属、副溶...

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