第12章 酶催化作用和光催化作用简介.ppt

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第12章 酶催化作用和光催化作用简介.ppt课件模板文档,格式 ppt,大小 3.27 MB,共约43页。以下是概述: 第12章酶催化作用和光催化作用简介一、酶催化作用一、酶催化作用1.1引言酶是由长链氨基酸构成的蛋白质。许多酶的初级结构(氨基酸在酶中连接的顺序)已得到确定,而且影响其催化能力的三维空间结构也已被证明。但酶作用机理的一些基本细节仍不清楚,如底物与酶相互作用的深层次信息;酶的活性中心是否包含金属离子。酶催化的意义在于它参与生物体内的代谢过程。酶催化与一般的催化有着共同的内涵。1.2酶的类型与应用酶催化的优...

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