第三章 酶学.ppt

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第三章 酶学.ppt课件模板文档,格式 ppt,大小 2.55 MB,共约106页。以下是概述: 第三章酶学主要内容:介绍酶的概念、作用特点和分类、命名,讨论酶的结构特征和催化功能以及酶专一性及高效催化的策略,进而讨论影响酶作用的主要因素。对酶工程和酶的应用作一般介绍。思考目录第一节酶的概念及作用特点第二节酶的命名和分类第三节酶催化作用的结构基础和高效催化的策略第四节酶促反应的动力学第五节重要的酶类及酶活性的调控第六节酶工程简介第一节酶的概念及作用特点一、酶及生物催化剂概念的发展极高的...

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