运动营养学-常见食物与营养.ppt

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运动营养学-常见食物与营养.ppt课件模板文档,格式 ppt,大小 821 KB,共约147页。以下是概述: 【本章提要】本章主要介绍了常见食物中含有的营养素、营养功用和营养价值。通过摄取食物而获得所需的能量和营养素,是人体取得营养的主要途径。各种食物由于所含的营养素和能量不同,对人体营养需要的满足程度也不同,所以食物的营养价值有高低之分。在自然界除过人乳外,迄今还未发现一种天然食物能完全满足人体所需的能量和各种营养素。每种食物各具特色,其营养价值的高低是相对的。一、食物的酸碱性所谓食物的酸碱性,是指...

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