第7章 生物催化剂—酶.ppt

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第7章 生物催化剂—酶.ppt课件模板文档,格式 ppt,大小 4.33 MB,共约65页。以下是概述: 第第77章生物催化剂章生物催化剂——酶酶EnzymesEnzymes羧肽酶本章主要内容酶的一般概念酶的组成与维生素酶的结构与功能的关系酶的催化机理酶反应的动力学酶活性的调节1.酶的概述酶是生物催化剂。绝大部分酶是蛋白质,还有一些核糖核酸RNA具有催化作用,称为核酶(ribozyme)。1.1定义细胞的代谢由成千上万的化学反应组成,几乎所有的反应都是由酶(enzyme)催化的。酶对于动物机体的生理活动有重要意义,不可或缺...

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