第五章 生物大分子.ppt

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第五章 生物大分子.ppt课件模板文档,格式 ppt,大小 2.3 MB,共约159页。以下是概述: 第五章生物大分子(Biomacromolecule)•第一节糖类化学•第二节脂类化学•第三节氨基酸、多肽与蛋白质化学•第四节核酸化学第一节糖类化学(carbohydrates)甘之如饴什么是糖什么是糖??糖类在以前叫做碳水化合物:因为在最初发现的糖类都是由C、H、O三种元素组成,分子中的H原子和O原子的个数比恰好是2:1,曾经用一个通式来表示:Cn(H2O)m。通式并不反映结构:H和O并不是以结合成水的形式存在的。通式的应用是有限度的:鼠李糖:C6H12...

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