第六章 维生素(一).ppt

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第六章 维生素(一).ppt课件模板文档,格式 ppt,大小 1.38 MB,共约66页。以下是概述: 第六章维生素第一节维生素的概述与分类第二节脂溶性维生素第三节水溶性维生素一、概念维生素又称维他命,来源于西文“vitamine(后改为“vitamin”)一词。现在通常把维持机体生长和代谢所必需的、主要由食物提供的一类低分子有机化合物称为维生素。机体生长和代谢所必需食物提供低分子有机化合物二、生理功能--辅酶的组成成分在机体内,维生素不是构成组织细胞的基本成分,也不能作为能量的来源,它在机体内之...

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