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其他营养素.ppt课件模板文档,格式 ppt,大小 2.23 MB,共约92页。以下是概述: 【本章提要】本章重点介绍了膳食纤维、水、空气和核酸对人体健康的影响,论述了膳食纤维、水、核酸的主要生理生化和营养功能,介绍了膳食纤维、水、核酸的主要来源与补充,一般人群和运动员对水在需要量及补充方式,缺水对人体健康和运动能力的影响。【本章提要】第一节膳食纤维第二节水第一节膳食纤维前言•在60年代完全忽视,膳食纤维是一种完全被忽视的食物成分,很多人认为是一种应该去掉的杂质和废物。•膳食纤维与常见病...

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