临床营养学 第一章 膳食营养基础.ppt

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临床营养学 第一章 膳食营养基础.ppt课件模板文档,格式 ppt,大小 6.88 MB,共约87页。以下是概述: 第一章膳食营养基础1.掌握各类营养素的生理功能、缺乏症、供给量及食物来源;能量的消耗方式及产能营养素的能量分配。2.熟悉蛋白质的营养评价方法;各类食物的营养价值特点。3.了解能量及各类营养素与健康的关系;影响营养素消化吸收的因素。4.具有平衡膳食的观点,科学选配各类食物。学习目标1第一节能量ONE导入情境贝贝,男,12岁,身高150cm,体重68kg。从小学习成绩优秀,开朗爱笑,倍受家人老师和同学的赞誉。随着他的成长...

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