临床营养学--能量与宏量营养素.ppt

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临床营养学--能量与宏量营养素.ppt课件模板文档,格式 ppt,大小 1.46 MB,共约181页。以下是概述: 能量与宏量营养素营养学概述营养(nutrition):是指机体从外界获得营养素,以维持机体代谢和各种机能的过程。营养素(nutrient):指食物中含有的可给人体提供能量、构成机体成分和组织修复、维持生理调节功能的化学成分。人体所需营养素:蛋白质脂类能量营养素(宏量营养素)碳水化合物维生素无机盐和微量元素水(一)营养素需要量(nutritionalrequirement)(营养生理需要量)指维持机体良好健康状态和正常生理...

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