第三章 维生素与无机物.ppt

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第三章 维生素与无机物.ppt课件模板文档,格式 ppt,大小 1.19 MB,共约89页。以下是概述: 目录第三章维生素与无机物VitaminsandMinerals目录定义:维生素(vitamin)是人体内不能合成,或合成量甚少、不能满足机体的需要,必须由食物供给,维持正常生命活动过程所必需的一组低分子量有机化合物。脂溶性维生素(lipid-solublevitamin)水溶性维生素(water-solublevitamin)分类:一、维生素目录微量元素(traceelement):指人体每日需要量在100mg以下的化学元素,主要包括铁、碘、铜、锌、锰、硒、氟、钼、钴、铬等。二、...

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