第九章 酶工程概论.ppt

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第九章 酶工程概论.ppt课件模板文档,格式 ppt,大小 6.52 MB,共约96页。以下是概述: 第九章酶工程概论1、酶及酶工程的概念2、酶的分类命名3、酶催化特性4、酶活力的测定生物技术是当今世界发展最快、潜力最大的和影响最深远的一项技术,被视为21世纪人类彻底解决人口、资源、环境三大危机,实现可持续发展的有效途径之一。1.1酶及酶工程的概念生物技术的四大支柱»ùÒò¹¤³Ì细胞工程酶工程发酵工程生物技术£¨生物工程£©基因工程(geneengineering):用“剪刀+糨糊”创造新物种的工程。细胞工程(ce...

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