蛋白质的分解及氨基酸代谢.ppt

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蛋白质的分解及氨基酸代谢.ppt课件模板文档,格式 ppt,大小 14.54 MB,共约95页。以下是概述: Chapter6蛋白质的分解及氨基酸代谢Catabolismofproteinsandmetabolismofaminoacids第一节蛋白质的分解与消化吸收•1.1蛋白质的营养功能三大营养物质SacchacridesLipidsProteinsEnergeticandstructuralmaterialFunctionalmaterial•外源蛋白质是生物体内氨基酸的来源•蛋白质在作为能源使用时提供的能量与糖类物质相似•氨基酸是许多重要生物分子的合成前体•含有必需氨基酸多的蛋白质其营养价值高1.2蛋白质的消化与吸收•蛋白质...

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