第三节 霉菌.ppt

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第三节 霉菌.ppt课件模板文档,格式 ppt,大小 6.55 MB,共约27页。以下是概述: 第三节霉菌霉菌(mold)是一些“丝状真菌”的统称,不是分类学上的名词。霉菌菌体均由分枝或不分枝的菌丝(hypha)构成。许多菌丝交织在一起,称为菌丝体(mycelium)。霉菌分布特点及与人类的关系1.在自然界分布极广霉菌同人类的生产、生活关系密切,是人类实践活动中最早认识和利用的一类微生物.2.食物、工农业制品的霉变全世界平均每年由于霉变而不能食(饲)用的谷物约占2%。3.有用物品的生产风味食品、酒精、抗生素(青霉素、...

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