浅谈可可粉.ppt

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浅谈可可粉.ppt课件模板文档,格式 ppt,大小 395 KB,共约17页。以下是概述: xxxxxx•什么是可可粉•可可粉的分类•天然可可粉和碱化可可粉•可可粉的食用•可可粉的作用可可粉•可可粉(cocoapowder)是从可可树结出的豆芙(果实)里取出的可可豆(种子),经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼),由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物,即为可可粉。营养成分•天然可可粉是从天然可可豆中提取、精制而成的棕褐色粉末,味甜,香味浓郁,含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、...

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