维生素概论A与胡萝卜素营养.ppt

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维生素概论A与胡萝卜素营养.ppt课件模板文档,格式 ppt,大小 3.13 MB,共约105页。以下是概述: 维生素概论与胡萝卜素营养第第第第第第第概念:维生素是人体必需的一类复杂的有机化合物,在体内维生素既不供给热能,也不构成人体组织。人体每日需要量很少(μgormg计),必须由食物供给。但对机体代谢、生长发育过程起重作用.第第第第第第第维生素的历史及发现早在公元前2600年,中国古代医书《内经》中就已有脚气病的记载。公元前1500年古埃及医学著作中记载了用牛或鸡的肝治疗夜盲症的方法。1747年英国医生Lind...

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