蛋白质的分子结构.pptx

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蛋白质的分子结构.pptx课件模板文档,格式 pptx,大小 1.58 MB,共约26页。以下是概述: 蛋白质的分子结构TheMolecularStructureofProtein第二节蛋白质的分子结构包括:高级结构一级结构(primarystructure)二级结构(secondarystructure)三级结构(tertiarystructure)四级结构(quaternarystructure)生物化学与分子生物学(第9版)定义:蛋白质的一级结构指在蛋白质分子从N-端至C-端的氨基酸排列顺序。一、氨基酸的排列顺序决定蛋白质的一级结构主要的化学键:肽键,有些蛋白质还包括二硫键。生物化学与分子...

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