病人膳食食谱.doc

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病人膳食食谱.doc课件模板文档,格式 doc,大小 66.54 KB,约10页。以下是概述:病人膳食病人膳食包括医院常规膳食(基本膳食)、试验膳食和治疗饮食。一、医院常规膳食基本膳食按其质地及烹调加工原则又分为普通饭、软饭、半流质、流质四种。1.普通饭:适用于体温正常、无消化道疾病、康复期、不需膳食限制者及产妇等均可采用。配膳原则:①必需适合身体需要的平衡膳食,含有充足的各种营养素。②一般正常的食品均可采用。③避免应用强烈辛辣刺激性的食品或调味品。④脂肪食品、油炸食品及其它不易消化的...

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