蛋白质的降解与氨基酸代谢.ppt

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蛋白质的降解与氨基酸代谢.ppt课件模板文档,格式 ppt,大小 1.69 MB,共约95页。以下是概述: 8蛋白质的降解与氨基酸代谢Chapter8MetabolismofAminoAcids本章重点与难点重点:了解什么是氨同化、硫酸还原;了解氨基酸合成的碳架来源、分解代谢方式;了解蛋白质水解酶类,明确碳代谢与氮代谢之间的关系。难点:无机N、S元素转变为有机N、S元素的方式;氨基酸的碳架来源和分解方式。第一节蛋白质的营养功能NutritionalFunctionofProtein一、蛋白质的营养功能1.是构成组织细胞的重要成分,并维持组织细胞的生长、修补和更新。2...

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